"G" de Guiraud Bordeaux Blanc Sec 2024
19,50 EUR 15,90 EUR
Descrizione
G di Château Guiraud, Bordeaux Blancs Secs, nasce da una lavorazione delle due uve bianche tipiche della regione, Sauvignon Blanc, per il 53%, e Semillon per il rimanente 47%.
Raccolte esclusivamente a mano, le uve vengono fatte fermentare in due masse separate.
Parte, circa il 50%, fermenta in botti utilizzate per la vinificazione dello Château Guiraud.
L'altra metì, invece, viene vinificata in tini di acciaio Inox termocondizionati.
Al termine della fermentazione alcolica, questo bianco svolge la malolattica, ma questa viene effettuata solo su alcuni lotti, circa il 5% del totale.
Il vino viene poi affinato per 6 mesi sui lieviti in barrique, con continui bâtonnage per aggiungere complessitì al vino finito.
Nel calice il vino rivela un bel color giallo pallido e brillante.
Al naso si fondono fragranze di frutto della passione e pompelmo rosa con una morbida freschezza di menta.
In bocca, invece, esprime alla perfezione la tipicitì dei vitigni che compongono l'uvaggio.
La rinfrescante vivacitì del Sauvignon Blanc si fonde gradevolmente con le golose note di brioche e la struttura del Semillon.
Vino piacevolmente fresco e minerale, non difetta certo in complessitì.
Ottimo come aperitivo, è perfetto in abbinamento a piatti delicati di pesce, ottimo con preparazioni a base di pollo.