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Il Génépy appartiene ai ricordi di molti.
Era il liquore che veniva offerto in montagna, di ritorno da una lunga giornata di sci.
Non a caso è il liquore tipico della tradizione valdostana.
La Valdôtaine lo propone qui in una versione super tradizionale che nasce da una infusione in alcol purissimo delle piccole artemisie coltivate sulle montagne a quote comprese tra i 1.
900 e 2.
000 metri.
Vera e propria coltivazione eroica di cui potremo essere grati fin dal primo sorso.
La selezione delle piantine, la cura nell’essiccazione, nella preparazione dell’infusione e l’attenzione alla maturazione, creano un prodotto di grande finezza e morbida eleganza.
Ideale a fine pasto.