"Liebrain" Silvaner Alto Adige DOC 2024

Descrizione

Proviene dalla Valle Isarco, una delle zone più vocate dell'Alto Adige per la produzione di vini bianchi.

L'Alto Adige DOC Silvaner Liebrain è il risultato di un equilibrio perfetto tra territorio, vitigno e tecniche di vinificazione moderne.

 La Valle Isarco è caratterizzata da un'estrema varietà climatica e da terreni unici.

I vigneti da cui nasce il Silvaner Liebrain si trovano a 600 metri sul livello del mare, su terreni derivati dalla disgregazione del porfido.

Questo tipo di terreno è particolarmente ricco di minerali e garantisce una straordinaria freschezza e vivacitì al vino.

 L'elevata escursione termica tra il giorno e la notte, poi, dovuta alla vicinanza delle montagne e alla costante ventilazione, contribuisce a preservare gli aromi primari dell'uva e a donare al vino un profilo aromatico ben definito.

Il Silvaner è un vitigno storico, che ha trovato nelle zone montane dell'Alto Adige un habitat ideale.

Originario dell'Europa centrale, è apprezzato per la capacitì di esprimere le caratteristiche del suolo e del clima.

In questo vino, il Silvaner si presenta con un profilo fresco, elegante e piacevolmente aromatico.

 Alla vista, Liebrain si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e riflessi verdognoli che richiamano la sua giovane vivacitì.

Al naso, il bouquet è fruttato, con note di melone, pesca e mela verde.

In bocca è piacevolmente secco, fresco e aromatico, con un finale equilibrato e rinfrescante.

E' perfetto come aperitivo, grazie alla sua freschezza e bevibilitì, ma si abbina bene anche a carpacci, molluschi e crostacei, oltre a formaggi freschi e piatti vegetariani leggeri.