Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
16,00 EUR 12,90 EUR
Descrizione
Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT di Maso Grener, un bianco dalla storia avventurosa.
Ha un passato clandestino, questo vitigno: coltivato in maniera corsara quanto l'Impero Austroungarico imponeva la sola coltivazione della Schiava, trova in Trentino un territorio e un microclima perfetto per lo sviluppo.
Come molti autoctoni, gli anni passano e se ne offusca la memoria, fino a quando qualcuno, in questo caso Maso Grener, decide di rispolverare antichi sapori riletti in chiave moderna, e fa tutto quanto può per ridare lustro a vini dimenticati.
L'esame visivo offre un quadro luminoso, giallo paglierino che gioca con la luce tessendo arabeschi dorati e venature verdoline.
Al naso si apre a impressioni floreali, quasi fiori colti in vigna in primavera.
Completa la gamma di profumi un forte richiamo alla frutta a nocciolo, piacevolmente evocativa.
L'assaggio è vivo, brioso, sapido: rinfrescante nel finale, come una brezza alpina dopo una giornata assolata.
Con i piatti a base di pesce di lago crea abbinamenti di gran classe, e non teme accostamenti arditi come quello con gli asparagi.
La Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT di Maso Grener sarì pur testimonianza di un mondo antico, ma è un viaggio nel tempo che ogni appassionato dovrebbe fare.