"Nectaris" Kerner Passito Alto Adige DOC 2022

Descrizione

Raritì, ricca di nobiltì e dolcezza.

Viene descritto così, con queste semplici parole, il Necataris, Kerner Passito proposto qui da Cantina Valle Isarco.

Ottenuta da uve giunte a perfetta maturazione e vendemmiate tardivamente, il successivo appassimento di cinque mesi concentra le sostanze contenute nell'uva e fa nascere un vino incredibilmente intrigante e perfettamente bilanciato tra tenore zuccherino residuo e piacevole freschezza.

Del resto le Kerner hanno naturalmente le caratteristiche ideali per ottenere un fantastici vini da dessert.

Il resto è frutto di una lenta maturazione in barrique di rovere.

Altri cinque mesi necessari al vino per raggiungere la giusta complessitì e piacevolezza.

Colore giallo oro intenso, al naso non lascia indifferenti grazie alle sue note soavemente aromatiche, con sentori ben riconoscibili di frutta esotica e secca.

In bocca, invece, si scopre un vino dal sapore dolce, pieno e armonico.

Vino straordinario da meditazione, può accompagnare con viva soddisfazione i dolci della tradizione.

Ottimo con la classica crostata di frutta o con una dolce torta di mele.