"Bradisismo" Cabernet Colli Berici DOC 2021

Descrizione

Bradisismo è una delle etichette più amate e apprezzate nel mondo della cantina Inama.

E', come si legge sul sito dell'azienda, "la nostra riserva classica".

Prodotto fin dal 1997, il particolare nome richiama l'evento geologico che ha generato il territorio dei Colli Berici.

70% Cabernet Sauvignon e 30% Carmenere, questo vino è prodotto con uve provenienti da vigneti condotti in agricoltura biologica.

A rendere unico questo rosso è certamente la presenza del Carmenere, vitigno caro ai tecnici della cantina Inama, che caratterizza fortemente il taglio e si sposa benissimo con il Cabernet Sauvignon, tanto da essere considerato una valida alternativa a un Supertuscan o a un top Bordeaux.

Dalla sua, inoltre, il vino gode di un eccellente rapporto bontì/prezzo.

Matura per circa 15 mesi in barrique nuove solo per il 50%, ed esprime una sintesi tra l'aroma intenso di ciliegia matura e concentrata del Cabernet Sauvignon, insieme alla vivacitì delle note del Carmenere, come il pepe, il cacao e i frutti di bosco.

Bradisismo è un eccente rosso da tutto pasto.

Ideale per accompagnare una grigliata di carne, ha stoffa a sufficienza per reggere il confronto anche con carni saporite, come l'agnello o il capretto e i formaggi di media stagionatura.

Un grande rosso che non delude mai le aspettative.