"Unoaked" Chardonnay Jordan 2023

Descrizione

La zona Kloof di Stellenbosch gode delle brezze rinfrescanti della False Bay, soprattutto sui versanti esposti a sud e a est.

Questo permette di catturare appieno l'intensitì dei sapori presente nelle bucce dell'uva.

Ispirato agli stili di Chablis, dove Chardonnay può esprimere il suo vero carattere.

Un “unoaked“ unico, la cui peculiaritì è in parte data dal prolungato contatto con le fecce.

Al palato scorza di limone appena grattuggiata e agrumi di bosco, che terminano con purea di albicocca e sorbetto di lime.