Saint-Émilion Grand Cru Classé 2021
59,00 EUR 48,00 EUR
Descrizione
La collina di Saint-Émilion, nella regione di Bordeaux, è rinomata per la produzione di vini rossi di alta qualitì.
In particolare da uve Merlot che, sui suoli argillosi e calcarei della zona, si trova particolarmente bene e riesce a dar vita a maturazioni perfette delle uve.
In questo caso, Château Bellefont-Belcier unisce al 70% di Merlot, circa il 25% di Cabernet Franc e 5% di Cabernet Sauvignon.
La vendemmia in questo caso ha inizio tra la fine di settembre e la prima metì di ottobre.
I grappoli, accuratamente selezionati in pianta, vengono vinificati in barrique di rovere francese e in cisterne di cemento.
Al termine della trasformazione, poi, dopo la malolattica, il vino viene passato interamente in barrique, così suddivise: 40% nuove, 30% con un solo vino e 30% di vino Già assemblato.
In risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso granato denso.
Al naso stupisce per la freschezza e la complessitì del bouquet, con note di bacche nere che si mescolano a quelle di liquirizia.
In bocca, invece, il Bellefont-Belcier si rivela un vino vivace e corposo, con tannini compatti e potenti.
Il finale è fruttato e si distingue per la sua persistenza.
Ottimo con piatti saporiti di carne.