Barbera d'Asti DOCG 2023
8,50 EUR 6,90 EUR
Descrizione
Se il Nebbiolo rappresenta la nobiltì del vino piemontese, la Barbera, in particolare quella d'Asti, è il vino da tutti i giorni.
Quello fresco e sincero.
Versatile e perfetto in mille occasioni.
Bersano lo propone qui in una versione particolarmente fortunata, ottenuto da uve raccolte a piena maturazione nei vigneti aziendali e conferite presto in cantina per essere trasformate.
Vinificazione super easy in acciaio, questa Barbera d'Asti DOCG, al termine della vinificazione viene divisa in due parti.
Circa il 50% viene lasciato affinare in acciaio.
La quota restante viene invece messa in botti di rovere per una lenta maturazione di circa 6 mesi.
Al termine di questo periodo le due parti si incontrano nuovamente, subito prima dell'imbottigliamento e di un ulteriore fase di affinamento in vetro.
Si scopre così un vino fresco e piacevole, caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso.
In bocca è deciso e ricco, con un finale piacevole e persistente che si prolunga per diversi minuti, lasciando un bel ricordo di frutta fresca e cacao.
Vino a tutto pasto, accompagna primi piatti anche elaborati, secondi a base di carne rossa e bianca e formaggi, freschi e di media stagionatura.