Valdobbiadene DOCG "30 Raccolti" Extra Brut

Descrizione

30 raccolti, l'equivalente di 30 anni di attivitì.

Una vita! Il Prosecco Superiore Dosaggio Zero 30 raccolti nasce proprio per celebrare questo importante traguardo, raggiunto da Francesco Drusian.

Una bottiglia prodotta in edizione limitata, prodotta con uve selezionate da 30 diverse parcelle delle colline di Valdobbiadene e vendemmiate a mano.

Passaggio in autoclave di 120 giorni, ossia 4 mesi, per aumentarne la piacevolezza, e un dosaggio estremo: zero zuccheri.

Si tratta quindi di un Prosecco dotato di una spiccata propensione all'abbinamento.

Giallo paglierino dai riflessi verdolini, il suo colore, al naso è fresco e fragrante, con profumi di mela, agrumi, fiori bianchi e una punta di balsamicitì.

In bocca è elegante, asciuttissimo e molto fresco.

Per rendergli giustizia, non c'è nulla di meglio di uno spaghettino ai frutti di mare.