"Sacravite" Basilicata IGT 2022

Descrizione

Stanchi dei soliti vini meridionali ricchi di alcol e austeritì‘ Sacravite, Aglianico del Vulture 100%, re dei vitigni calabresi, nasce proprio per questo.

Cantina D'Angelo, per andare incontro alle esigenze di questi consumatori, lo ha pensato in una inedita versione giovanile e informale.

Nasce da uve Aglianico raccolte a perfetta maturazione e vinificate con cura e tecniche moderne.

Poi, dopo la svinatura, affronta un brevissimo periodo di riposo in botte grande, per mantenere intatte le caratteristiche più fragranti e fruttate delle uve di partenza.

Ne deriva un bel rosso caratterizzato da un colore rubino vivace.

Di grande intensitì, i suoi profumi richiamano quelli della frutta rossa e scura matura.

In bocca è corposo ma morbido.

Perfetta la corrispondenza con quanto percepito in precedenza al naso, questo Sacravite ha un bel tannino maturo e integrato con il resto delle sue componenti.

Giovane nella concezione, non richiede un abbinamento eccessivamente intenso.

E' piacevolissimo con primi piatti di verdure o con secondi di carni bianche cotte in umido.

Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi e semi stagionati.