"Radici" Fiano d'Avellino DOCG 2024

Descrizione

E' un bianco del territorio, ottenuto da una vinificazione attenta di uve fiano in purezza.

E' un bianco ma, come tutti i grandi vini, non teme di aspettare qualche anno in cantina.

C'è addirittura chi sostiene che potrebbe tranquillamente attendere fino a 20 anni, come un grande Barolo o magari un Taurasi, che è considerato il Barolo del Sud.

Ciò che è certo è che questo Radici, Fiano di Avellino DOCG, è un vino che non lascia mai indifferenti.

Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino carico.

Al naso è incredibilmente intenso, con note di frutta dolce a polpa bianca, frutta tropicale e miele, poi agrumi e fiori.

In bocca è fresco e morbido.

Ricco, fruttato e praticamente infinito.

Il difficile, in questo caso, è trovare un piatto giusto in grado di tenergli testa.