Langhe DOC Nascetta 2024
12,00 EUR 8,90 EUR
Descrizione
L'etichetta del Langhe DOC Nascetta di Belcolle raffigura un grappolo d'uva stilizzato, a simboleggiare la semplicitì e l'eleganza di questo vino.
Un omaggio al territorio e alla tradizione, che rende ancora più speciale questo bianco unico e prezioso.
Un'autentica sorpresa per gli amanti del vino.
La Nascetta è un vitigno semiaromatico che, riscoperto solo di recente, ha conquistato un posto d'onore nel panorama enologico piemontese grazie alle sue caratteristiche uniche e al suo grande potenziale.
Le ricerche storiche hanno portato alla luce la lunga storia della Nascetta, Già conosciuta e apprezzata nell'Ottocento per la sua bontì e delicatezza.
In questo caso le uve provengono da vigneti situati nelle Langhe, su suoli ricchi di calcare e marne.
Qui il clima è fresco e ventilato e favorisce una maturazione equilibrata e aromatica.
La vinificazione segue un protocollo attento e rispettoso delle uve che inizia con la macerazione sulle bucce a bassa temperatura per 24 ore per esaltare i profumi e gli aromi varietali.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza e la delicatezza del vino.
Segue un affinamento di 3 mesi in botti di rovere che dona complessitì e struttura.
Al naso offre un bouquet profondo e ricco, caratterizzato da profumi fruttati di pesca bianca, agrumi e mela verde.
A questi si aggiungono note floreali di biancospino e ginestra, sentori minerali e delicate note speziate.
In bocca, invece, è fresco e vibrante, con una piacevole aciditì che lo rende equilibrato e di facile beva.
La struttura è ben sostenuta e il finale è persistente, con un retrogusto lungo e minerale.
Accompagna bene antipasti freschi, primi piatti leggeri, secondi piatti di pesce e crostacei, formaggi freschi e verdure grigliate.