Krasno Orange Wine Goriška Brda 2023

Descrizione

Non c'è nulla di più sloveno di questo Krasno, Orange wine prodotto a partire da un assemblaggio di tre vitigni tipici: Ribolla, Tocai e Malvasia.

Un vino super secco e “verticale', come dicono i tecnici, che nasce da una lunga macerazione pellicolare di uve a bacca bianca.

Una sorta di vinificazione in rosso di uve bianche.

Ne deriva un vino caratterizzato da un colore rame chiaro con sfumature ambrate.

Al naso è facile distingue note di mela cotogna, pera matura e cotta, e perfino sentori di timo e di erbe aromatiche.

In bocca si distingue per la sua spiccata mineralitì.

Poi si riconoscono richiami di agrumi e nuovamente di timo.

I tannini, presenti in questo caso, sono delicati e dolci, con un retrogusto lungo, fresco e duraturo che richiama le mandorle tostate.

Vino caratterizzato da un discreto potenziale di invecchiamento, i vignaioli di Klet Brda sono certi che possa tranquillamente evolvere anche per 10 anni.

E' un orange wine perfetto per chiudere in bellezza una serata tra amici ma anche a tavola può regalare buoni spunti.

Da provare, per esempio, con piatti a base di pesce o di pollo, speziati e cotti al forno.

C'è anche chi lo propone in abbinamento a piatti della cucina asiatica.