"Gran Trio" Rosso Salento IGP 2023
9,00 EUR 5,90 EUR
Descrizione
Si chiama Gran Trio, e un Salento IGT Rosso, ed è proposto da Cantine di San Marzano.
Un vino che racchiude in sé l'essenza del Salento, terra di sole, mare e vigneti rigogliosi.
Un rosso inedito nato dall'incontro di tre vitigni autoctoni: Primitivo, Malvasia Nera e Negroamaro.
Un vino in grado di regalare un'esperienza sensoriale unica, ricca di profumi e sapori intensi.
Le uve, accuratamente selezionate e raccolte a mano, vengono vinificate separatamente con macerazione termocontrollata.
La fermentazione avviene in acciaio inox, preservando la freschezza e gli aromi varietali.
Segue un breve affinamento in bottiglia che completa l'armonia del vino.
Il colore è rosso rubino intenso, con riflessi granati che evocano la maturitì delle uve.
Al naso si apre un bouquet complesso e avvolgente, dove le note di ciliegie mature e prugna si intrecciano a sentori speziati di pepe nero e cacao.
In bocca si rivela strutturato e morbido, con tannini vellutati e una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e sapido.
Il sorso è equilibrato e armonico, con una persistenza che lascia il palato piacevolmente soddisfatto.
Perfetto per accompagnare i gustosi piatti della tradizione pugliese, sposa magnificamente carni rosse, arrosti con salse elaborate e formaggi mediamente stagionati.
La sua complessitì e il suo carattere deciso, però, lo rendono ideale anche per accompagnare piatti più elaborati, come selvaggina e primi piatti con sughi di carne.