Damilano Brut Metodo Classico

Descrizione

Naturale classe e innata eleganza.

Così potremmo descrivere la bollicina nata dalla mente, e con l'esperienza della storica cantina Damilano.

Del resto questo metodo classico nasce "dal più classico" degli incontri, quello tra la struttura del Pinot Nero e la piacevolezza dello Chardonnay.

Con il "plus" di un territorio, quello delle Langhe, che da solo è garanzia di una qualitì elevata.

Lenta rifermentazione in bottiglia, questo spumante trascorre almeno 24 mesi a contatto con le fecce prima della sboccatura, acquisendo il giusto grado di maturazione e personalitì.

Nel bicchiere si presenta dunque di un bel colore giallo paglierino con riflessi oro.

Sfumatura questa che dona al vino una particolare luminositì.

Il perlage è fine e persistente e convoglia lentamente verso il naso i profumi più delicati.

Note agrumate, riconoscibili quelle di pompelmo, delicati accenni di nocciola tostata e brioche.

Il tutto accompagnato da sentori di vaniglia.

In bocca, infine, rivela grande finezza e sapiditì, mentre la piacevole aciditì contribuisce a valorizzarne il carattere.

Spumante di bella personalitì, accompagna con piacevolezza piatti a base di pesce e crostacei.