Pouilly-Fumé "Argile ì Silex" 2023

Descrizione

Pouilly-Fumé AOC Argile ì Silex di Bouchié-Chatellier è un perfetto esempio dello stile dei bianchi della Loira.

Non a caso ci troviamo a Saint-Andelain, una regione rinomata per i suoi vini di qualitì.

Sauvignon Blanc in purezza, i suoli di Saint-Andelain offrono un ambiente unico per la coltivazione del Sauvignon Blanc.

Qui i terreni sono ricchi di argilla, silice e calcare.

E proprio queste particolari caratteristiche conferiscono al vino una complessitì e una mineralitì distintiva, che si riflettono nei suoi profumi e sapori.

La vinificazione avviene con grande attenzione al rispetto della materia prima di partenza, con fermentazione controllata e un'affinamento sui lieviti per esaltare la complessitì del vino.

Nel bicchiere si presenta di un colore chiaro e brillante, mentre al naso si scoprono profumi intensi di frutta e note minerali.

In bocca si distingue, invece, per un attacco fresco e vivace, supportato da una piacevole aciditì che conferisce equilibrio e struttura.

I toni di cedro e lime si intrecciano armoniosamente con una lunga e persistente finitura retrogustativa.

Grazie alla sua versatilitì e alla bella complessitì, il Pouilly-Fumé AOC Argile ì Silex di Bouchié-Chatellier si presta a diversi abbinamenti.

Ideale come aperitivo, accompagna bene antipasti leggeri e primi piatti a base di verdure.

Ottimo compagno per piatti di pesce e crostacei, formaggi a pasta dura e salumi di qualitì.