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I vini di Lussac-Saint-Émilion sono considerati come un bel esempio dell'eccellenza vinicola francese e rappresentano una tappa obbligatoria per gli appassionati di vino che visitano la regione di Bordeaux.
In attesa di recarsi sul posto, per iniziare a sperimentare la qualitì di un vero rosso del territorio, possiamo mettere nel carrello questo Château Vieux Moulin.
80% Merlot, 15% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon, è un perfetto esempio di come vengono lavorati i vini di questa regione.
Rosso rubino intenso, quello che più colpisce è la fitta struttura tannica che si evidenzia fin dal primo sorso.
Vino dotato di una bella complessitì, è buono fin da oggi ma, grazie alla maturazione in legno, può continuare a evolvere per anni in cantina.
Sulla tavola, può essere abbinato a una vasta gamma di piatti, tra cui carni rosse, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.