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'Impasto' è un podcast che racconta il rapporto tra il cibo e le storie, usandolo come espediente per parlare più in profondità di libri, di autori e autrici, di scrittura e del 'mestiere di scrivere', mescolando tutto e facendone un impasto di narrazioni, appunto.
Ogni episodio è dedicato a un libro diverso, e ad ogni libro è collegata qualche curiosità gastronomica, un po' di aneddoti letterari e una buona quantità di storie, per tutti i gusti.