Caviale Tradition da storione bianco – Calvisius-Royal / gr. 500

Descrizione

Il Caviale Calvisius Tradition nasce dallo storione bianco (Acipenser transmontanus), specie originaria del Nord America e allevata in Italia nel pieno rispetto della sostenibilità.

Le sue uova, grandi e dal colore variabile tra il grigio scuro e il nero, offrono una sinfonia di sapori raffinati ed equilibrati.

Dopo 11 anni di maturazione, esprime un’armonia perfetta tra texture setosa, sapidità fine e complessità aromatica.

Disponibile in due versioni di eccellenza:Tradition Royal- Diametro Ø: 2.

8 – 3.

2 mm- Colore: dal nero al grigio scuro con sfumature antracite- Texture: compatta e brillante, esaltata dai grani di grandi dimensioni- Carattere: equilibrio ed eleganza distintivi- Note aromatiche: ricorda il mare nelle sue componenti più delicate, con sfumature di pasticceria e accenni golosi di nocciolaTradition Elite- Diametro Ø: oltre 3.

2 mm- Colore: grigio scuro, ebano, con toni ambrati- Texture: straordinariamente setosa e vellutata- Carattere: la perfezione nell’eleganza e nell’equilibrio- Note aromatiche: leggermente fruttate, con richiami di burro e nocciola, e un finale che evoca il mare nelle sue sfumature più finiUn prodotto d’alta gastronomia italiana, scelto dagli chef stellati di tutto il mondo per la purezza e la raffinatezza dei suoi sapori.